Velkommen
Nordic - это целая культура, модное течение, философия жизни.
Предлагаем Вам отправиться с нами в кулинарное путешествие по северным странам с остановками в Швеции, Норвегии, Дании.
Что объединяет эти страны?

  • все - на севере земного шара
  • там самый высокий уровень жизни и самые счастливые люди
  • там велосипед - самый популярный вид транспорта
  • там любовь к природе
  • там эпицентр модных событий
  • там концентрация модных ресторанов
  • там готовят NEW NORDIC CUISINE
В 2004 году на симпозиуме шеф-поваров в Копенгагене было провозглашено создание новой северной кухни - New Nordic Cuisine. С тех пор это направление стало невероятно популярным и модным во всем мире. Изысканная подача, использование сезонных продуктов, рожденных в местном климате - основные принципы NNC.

Ресторан Nordic - частичка далекого севера на юге Санкт-Петербурга, место, где Вы найдете гастрономическую культуру северных стран, сможете расслабиться и наслаждаться общением с друзьями.
Ресторан Nordic - это симбиоз моды и еды. Стильный интерьер с большими видовыми окнами, простыми формами, яркими акцентами, теплым деревом, а также открытой кухней, на которой творит команда профессионалов во главе с Шеф-поваром Алексеем Алексеевым.

Современный, новый, модный ресторан Nordic ждёт гостей!

Вас встретит команда профессионалов влюблённых в своё дело, они словно Викинги, дерзкие и отважные, ищущие славу, покоряющие север, работают слажено на открытой кухне, словно в ладье игриво справляясь с приготовлением изысканных и концептуальных блюд севера.
Шеф-повар, Алексей Алексеев, вместе с создательницей концепции ресторана, Надеждой, не на словах, а на деле узнали вкус блюд северных странах, где смотрели, дегустировали, вдохновлялись.

Эль всегда сопровождал отважных и смелых, наш бармен, Василий, знает толк в приготовлении напитков, в которых сочетаются ароматы трав, мха, ягод и шишек северных сопок. Вы не отрываясь будете следить за виртуозным созданием зелья, а потом с наслаждением медленно потягивать «вкус леса».

На открытой кухне, оснащенной по последнему слову техники, удобно творить и создавать, большой гриль BIG GREEN EGG добавит в блюдо нотки костра в лесу, собственная пекарня и кондитерская не оставят равнодушными сладкоежек, всегда свежие и тщательно отобранные фермерские продукты напомнят о близости к природе. Все это и есть ресторан Nordic.
19 сентября 2018 г.

Эногастрономический ужин
Приглашаем на эногастрономический ужин, посвященный осенним сезонным продуктам. Поговорим о вине и о сочетании с блюдами.
6 курсов блюд в сопровождении 6 вин, лекция сомелье, звуки саксофона, фотограф
ждет вас 12 сентября, в 20:00.

  • Императорская устрица / икорный соус / 3 вида икры
  • Камчатский краб / яблоко
  • Татаки из оленины / маринованный фенхель
  • Муксун / консоме из белых грибов и водорослей комбу
  • Филе таежного лося / белые грибы / соус из мадеры
  • Грушевый тарт / сорбет из морошки
Каждое блюдо сопровождается специально подобранной винной парой
Сбор гостей в 19:30
Стоимость — 3500 рублей или 2200 рублей без винного сопровождения.
Каждую пятницу и субботу
Живая музыка

Каждую пятницу и субботу Вы можете насладиться качественным звуком и живым исполнением лучших артистов и музыкантов Санкт-Петербурга.

Комплименты от бара и Шеф-повара

Начало в 20:00


Скидка 20%
Всем владельцам скандинавских автомобилей*

(Volvo*)
Скидка 20%
Любите путешествовать? Мы предоставляем скидку 20% всем, кто улетает в этот день или только, что прилител!
Отличный повод заехать в ресторан Nordic, мы находимся рядом с Аэропортом "Пулково"

*скидка доступна по предъявлению билета
Скидка 10%
У Вас День Рождения? Отличный повод посетить ресторан авторской кухни, ведь именинникам мы дарим скидку 10% в День Рождения, а также за неделю до и неделю после Дня Рождения!
Подарочный сертификат
Подарочный сертификат станет неожиданным и приятным подарком для друзей и близких. Подарочный сертификат можно приобрести с любым номиналом (не менее 1000 руб.)
Устричный четверг
1 устрица + бокал игристого = 290 руб.
6 устриц + Butterfly Ridge 0,75л = 2400 руб.

МЕНЮ
Smørrebrød
  • Груша, голубой сыр, фундук, чипсы из пастернака, зола из сухих грибов — 390,00р.
  • Гравлакс из лосося, томаты, фетаки, укроп — 480,00р.
  • Датская сельдь, печеная свекла, перепелиное яйцо пашот, картофель, редис, сливочный крем — 290,00р.
  • Ростбиф из мраморной говядины, горчица, мед, сушеный лук — 350,00р.
  • Благородный сыровяленый олень, карельская брусника, крем из подосиновиков — 410,00р.
  • Балтийская килька, картофельно-трюфельный крем, яйцо, красный лук— 260,00р.
  • Северная креветка, свежий огурец, крем-сыр, яйцо, сибулет, реди — 460,00р.
  • Муксун слабой соли, фенхель, томаты — 490,00р.
  • Камчатский краб, вяленые томаты черри, сливочный сыр 510,00р.
  • Печень трески, авокадо — 380,00р.
  • Мраморная говядина, крем из боровиков — 360,00р.
  • Ягненок, печеная паприка, лук фри — 440,00р.
  • Запечённый костный мозг, карамель — 260,00р.
    ЗАКУСКИ
    • Тартар из говядины с чипсами из корнеплодов и трюфельным кремом— 450,00р.
    • Тартар из оленины со свекольным кремом— 540,00р.
    • Террин из северных рыб с икорным соусом— 460,00р.
    • Подкопчённая оленина с грибным кремом и таежными травами— 490,00р.
    • Карпаччо из оленины с печёной свеклой— 480,00р.
    • Карпаччо из мраморной говядины с вялеными томатами— 420,00р.
    • Строганина из муксуна с ялтинским луком и соусом Айоли— 620,00р.
    • Гребешки с кремом из цветной капусты, яблоком и соусом из чернослива — 590,00р.
    • Гравлакс из лосося с тартаром из свежего огурца и снегом из хрена— 580,00р.
    • Беломорские мидии в соусе из белого вина и голубого сыра — 690,00р.
    • Тартар из Енисейского чира с икрой сига — 620,00р.
    • Севиче из тунца — 460,00р.
    • Севиче из чира и муксуна — 470,00р.
    • Сугудай из сига с брусникой и малосольным огурцом — 490,00р.
    • Крудо из сига с кольраби — 420,00р.
    • Салат из трех видов грибов с ореховым соусом — 390,00р.
    • Салат с печенью трески и авокадо — 410,00р.
    • Теплый салат с ростбифом, шпинатом и грибами — 350,00р.
    • Зеленый салат с камчатским крабом — 590,00р.
    НОРДИЧЕСКАЯ ПИЦЦА НА РЖАНОМ ТЕСТЕ
    • Лосось, томаты черри, лук порей — 560,00р.
    • Подкопчённая оленина, вяленые томаты — 540,00р.
    • Белые грибы, сыр Дорблю — 490,00р.
    • Бычьи хвосты, шпинат, сыр Дорблю — 480,00р.
    СУПЫ
    • Крем-суп из корня сельдерея с пряной олениной — 380,00р.
    • Холодный суп из печеной свеклы с яйцом и олениной— 330,00р.
    • Холодный суп из спелых томатов с камчатским крабом 390,00р.
    • Наваристый бульон из северных рыб— 350,00р.
    • Крем-суп из фенхеля с морским гребешком — 420,00р.
    • Кукурузный крем-суп с креветками / с камчатским крабом— 420,00р. / 490,00р.
    • Консоме из бычьих хвостов с вешенками— 290,00р.
    • Крем-суп из цветной капусты с неркой и икрой сига 390,00р.
    ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
    • Стейк Мачете с кремом из печеного лука и чеснока, запеченный топинамбур, соус Demi-Glace— 720,00р.
    • Телячьи щечки с картофельным муссом, сельдереем и мясным соусом — 660,00р.
    • Утиная грудка с пюре из печеной моркови, сливой и черешней— 790,00р.
    • Ягненок на косточке со свеклой, печеным пастернаком, соусом Demi-Glace— 850,00р.
    • Филе оленя с кремом из печеного сельдерея, трубачом и соусом из карельских ягод— 990,00р.
    • Олень Бургер— 680,00р.
    • Рубленный стейк из оленины с желтком конфи, пюре из молодого горошка и савойской капустой— 720,00р.
    • Свиной бок с картофельным кремом, козлобородником и стружкой тунца — 570,00р.
    • Филе Миньон с белыми грибами, шариком ризотто и костным мозгом — 1100,00р.
    • Томленый ягненок с кремом из земляной груши и вешенками 720,00р.
    • Полба с сыровяленой олениной — 450,00р.
    • Бефстроганов из оленины с белыми грибами и малосольным огурцом — 620,00р.
    • Подкопченный Муксун с птитимом и соусом из сморчков— 740,00р.
    • Лосось с молодой капустой, щучьей икрой и домашним йогуртом— 890,00р.
    • Мурманская треска с картофельным кремом и свежим шпинатом— 540,00р.
    • Камчатский краб с пшеном и томатами 590,00р.
    • Савойская капуста с камчатским крабом и биском из ракообразных — 610,00р.
    • Енисейский чир с фенхелем и икорным соусом — 780,00р.
    • Куриная грудка, крем из брокколи, вешенки — 580,00р.
    • Пельмени из оленины в крепком бульоне — 540,00р.
    • Макрель с кремом из брокколи и цуккини с маринованными огурцами — 510,00р.
    ДЕСЕРТЫ
    • Панна Котта из корня сельдерея, граните из яблок, хрустящая молочная пена— 280,00р.
    • Шоколадный торт с лесными орехами— 300,00р.
    • Трюфель с белыми грибами и грушей в красном вине — 270,00р.
    • Немедовик— 270,00р.
    • Груша с орехами и сливочным кремом с карамелью — 250,00р.
    • Фундучное безе с кремом из белых грибов и молочным шоколадом — 290,00р.
    • Анна Павлова с морошкой — 350,00р.
    • Тарт из ревеня — 270,00р.
    МОРОЖЕНОЕ
    • Белые грибы— 100,00р.
    • Лен с васильками— 100,00р.
    • Ржаное— 100,00р.
    • Таежный сбор — 100,00р.
    СОРБЕТ из карельских ягод
    • Облепиха— 100,00р.
    • Брусника— 100,00р.
    • Клюква— 100,00р.
    • Малина / Базилик — 100,00р.
    • Клубника / Эстрагон — 100,00р.
    АЛКОГОЛЬНАЯ КАРТА
    Ознакомиться с алкогольной картой (pdf)
    КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТА
    Ознакомиться с коктейльной картой
    ДЕТСКОЕ МЕНЮ
    Ознакомиться с детским меню
    Интерьер
    Интерьер
    Интерьер
    Зал "Северное сияние"
    Лосось с молодой капустой, щучьей икрой и домашним йогуртом
    Бургер Олень
    Ягненок на косточке со свеклой и печеным пастернаком
    Тартар из оленины с мхом из свеклы и карельскими ягодами
    Подкопченный муксун со сморчками
    Детская комната
    Подкопченная оленина с грибным кремом и таежными травами
    Строганина из муксуна с ялтинским луком и соусом Айоли
    Утиная грудка с пюре из печеной моркови, сливой и черешней
    Смерреброд: благородный сыровяленый олень, карельская брусника, крем из подосиновиков
    Кукурузный крем-суп с креветками
    Left
    Right
    Читайте наш INSTAGRAM
    Последние новости и события ресторана северной кухни — Nordic
    СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ
    Название банкетного зала «Северное сияние» выбрано неслучайно. Невероятной красоты потолок, который в бархатной темноте вдруг начинает переливаться многоцветным свечением, погружает в атмосферу далекого севера и завораживает своей мистической красотой. А четыре тысячи подвижных ламелей, реагирующие на малейшие колебания воздуха, передают волшебные переливы и мерцание полярного неба.
    О нас пишут
    Пулковское шоссе, 107
    Резерв столов:
    926-44-07
    670-75-90

    Банкетный менеджер:
    926-44-07
    info@nordic-spb.ru

    По вопросам рекламы:
    908-06-22
    tretiakovan@gmail.com