Velkommen
Nordic - это целая культура, модное течение, философия жизни.
Предлагаем Вам отправиться с нами в кулинарное путешествие по северным странам с остановками в Швеции, Норвегии, Дании.
Что объединяет эти страны?

  • все - на севере земного шара
  • там самый высокий уровень жизни и самые счастливые люди
  • там велосипед - самый популярный вид транспорта
  • там любовь к природе
  • там эпицентр модных событий
  • там концентрация модных ресторанов
  • там готовят NEW NORDIC CUISINE
В 2004 году на симпозиуме шеф-поваров в Копенгагене было провозглашено создание новой северной кухни - New Nordic Cuisine. С тех пор это направление стало невероятно популярным и модным во всем мире. Изысканная подача, использование сезонных продуктов, рожденных в местном климате - основные принципы NNC.

Ресторан Nordic - частичка далекого севера на юге Санкт-Петербурга, место, где Вы найдете гастрономическую культуру северных стран, сможете расслабиться и наслаждаться общением с друзьями.
Ресторан Nordic - это симбиоз моды и еды. Стильный интерьер с большими видовыми окнами, простыми формами, яркими акцентами, теплым деревом, а также открытой кухней, на которой творит команда профессионалов во главе с Шеф-поваром Алексеем Алексеевым.

Модный ресторан
новой северной кухни "Nordic" ждёт гостей!


Вас встретит команда профессионалов влюблённых в своё дело, они словно Викинги, дерзкие и отважные, ищущие славу, покоряющие север, работают слажено на открытой кухне, словно в ладье игриво справляясь с приготовлением изысканных и концептуальных блюд севера.
Шеф-повар, Алексей Алексеев, вместе с создательницей концепции ресторана, Надеждой, не на словах, а на деле узнали вкус блюд северных странах, где смотрели, дегустировали, вдохновлялись.

Эль всегда сопровождал отважных и смелых, наш бармен, Василий, знает толк в приготовлении напитков, в которых сочетаются ароматы трав, мха, ягод и шишек северных сопок. Вы не отрываясь будете следить за виртуозным созданием зелья, а потом с наслаждением медленно потягивать «вкус леса».

На открытой кухне, оснащенной по последнему слову техники, удобно творить и создавать, большой гриль BIG GREEN EGG добавит в блюдо нотки костра в лесу, собственная пекарня и кондитерская не оставят равнодушными сладкоежек, всегда свежие и тщательно отобранные фермерские продукты напомнят о близости к природе. Все это и есть ресторан Nordic.
15 мая

Гастрономический ужин
15 мая пройдет эногастрономический ужин
в зале Северное Сияние.

Шеф-повар Алексей Алексеев представит
6 курсов блюд, а сомелье предложит интересные винные пары и проведет увлекательную лекцию об этом вине.
Кроме того, для тех, кто за рулём наш бармен подготовит необычные авторские свежие соки, которые подчеркнут вкус каждого блюда и подарят новые гастрономические впечатления.

- Хлеб на закваске с копченым сливочным маслом и четверговой солью
- Камчатский краб, мороженое из яблока, настурция
- Севиче из сига, айва, арбузная редька, дикая кислица
- Тартар из оленины, вяленый желток, топинамбур, можжевеловый мусс
- Муксун, цветная капуста, даши, стружка тунца
- Говядина, печёный лук, соус из фуа-гра, фундук
- Взбитый шоколад, айва, фисташки

Ужин украсит живая музыка, электронный баян, а фотограф запечатлеет этот вечер.

Стоимость:
2900 руб. с винными парами
или авторскими соками


Бронь по тел. +79119264407



МАЙСКИЕ ПРАЗДНИКИ

ВМЕСТЕ С NORDIC
1 мая - МИР ТРУД МАЙ! Всем гостям комплимент - яркий коктейль с маракуйей!
3 мая - Романтическая гитара
4 мая - Мужской вокал от харизматичного Дениса Дмитриева
9 мая - отмечаем День Победы вместе с дуэтом Monaco Band, в этот вечер будут звучать песни военных лет.

Более подробная информация
по тел. +7 (911) 926-44-07
NEW
ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ
Мы с долгожданными новостями!
В ресторане Nordic стартовал наш первый дегустационный сет из 7 курсов блюд.
Дегустационный Сет раскрывает нашу философию и концепцию ресторана.
Мы готовим блюда нового поколения
- Новую Северную Кухню.
В сете отражается Душа создателей, их любовь к Идее, искусство и мастерство, высокие кулинарные технологии.
Находясь в постоянном поиске и придерживаясь концепции сезонности и локальности, мы будем обновлять сет каждые три месяца.
Дегустационный сет - это красивое действо, настоящий гастрономический праздник для гурманов, эстетов и любителей вкусно поесть. Шеф-повар Алексей Алексеев не оставит без внимания гостей и лично презентует свои шедевры.
К блюдам мы рекомендуем интересные позиции из нашей скандинавской коллекции спиртных напитков.
- Тако с лангустином, свиным животом и соусом биск
- Террин из северных рыб с соусом из щучьей икры и маринованной кольраби
- Гравлакс из лосося с авокадо и маринованным огурцом
- Тартар из оленины с вяленым сердцем и трюфельным кремом
- Капуста кейл с муксуном, вешенками и копченой сметаной
- Филе оленя с компотом из карельских ягод и корнеплодами
- Анна Павлова с морошкой и мороженым из маринованных груш

Сет сервируется каждый день.
Стоимость Сета: 3500 руб.


Скидка 20%
Мы любим все скандинавское,
поэтому всем владельцам шведских автомобилей Volvo мы дарим скидку 20%!
Скидка 20%
Любите путешествовать? Мы предоставляем скидку 20% всем, кто улетает в этот день или только, что прилетел!
Отличный повод заехать в ресторан Nordic, мы находимся
рядом с Аэропортом "Пулково"!

*скидка доступна по предъявлению билета
Скидка 10%
У Вас День Рождения?
Отличный повод посетить ресторан новой северной кухни,
ведь именинникам мы дарим скидку 10% в День Рождения,
а также за неделю до и неделю после Дня Рождения!
Подарочный сертификат
Подарочный сертификат станет неожиданным и приятным подарком для друзей и близких. Подарочный сертификат можно приобрести с любым номиналом (не менее 1000 руб.)
Устричный четверг
1 устрица + бокал игристого = 290 руб.
6 устриц + Butterfly Ridge 0,75л = 2400 руб.
ТОРТ НА ЗАКАЗ
В нашей кондитерской мы создаем торт любой сложности. Шеф-кондитер воплотит в реальность любую задумку или предложит наш фирменный торт.
Цена: от 1500 руб. / 1 кг.
Осуществляем доставку по городу.

МЕНЮ
Smørrebrød
  • Груша, голубой сыр, фундук, чипсы из пастернака, зола из сухих грибов — 390,00р.
  • Гравлакс из лосося, томаты, фетаки, укроп — 480,00р.
  • Датская сельдь, печеная свекла, перепелиное яйцо пашот, картофель, редис, сливочный крем — 290,00р.
  • Ростбиф из мраморной говядины, горчица, мед, сушеный лук — 370,00р.
  • Благородный сыровяленый олень, карельская брусника, крем из подосиновиков — 410,00р.
  • Балтийская килька, картофельно-трюфельный крем, яйцо, красный лук— 260,00р.
  • Северная креветка, свежий огурец, крем-сыр, яйцо, сибулет, реди — 460,00р.
  • Муксун слабой соли, фенхель, томаты — 490,00р.
  • Камчатский краб, вяленые томаты черри, сливочный сыр 510,00р.
  • Печень трески, авокадо — 390,00р.
  • Мраморная говядина, крем из боровиков — 360,00р.
  • Ягненок, печеная паприка, лук фри — 440,00р.
  • Запечённый костный мозг, карамель — 260,00р.
    ЗАКУСКИ
    • Тартар из говядины с чипсами из корнеплодов и трюфельным кремом— 450,00р.
    • Тартар из оленины с чипсами из гречи и Миро кремом — 540,00р.
    • Тартар из мякоти лося с майонезом из укропа и щучьей икрой — 520,00р.
    • Татаки из оленины с ферментированным фенхелем — 410,00р.
    • Террин из северных рыб с икорным соусом— 490,00р.
    • Подкопчённая оленина с грибным кремом и таежными травами— 490,00р.
    • Нордические локальные сыры с морошкой — 750,00р.
    • Nordic Tako — 350,00р.
    • Строганина из муксуна с ялтинским луком и соусом Айоли— 620,00р.
    • Гребешки с кремом из цветной капусты, яблоком и соусом из чернослива — 610,00р.
    • Гравлакс из лосося с тартаром из свежего огурца и снегом из хрена— 610,00р.
    • Беломорские мидии в соусе из белого вина и голубого сыра — 690,00р.
    • Севиче из лосося с красной икрой, луком-порей и укропным майонезом — 520,00р.
    • Севиче из тунца с солеными томатами и щучьей икрой — 490,00р.
    • Севиче из чира и муксуна с кремом из печеной моркови, кольраби и томатами — 490,00р.
    • Страчателла с маринованными томатами и клубничными сферами — 540,00р.
    • Теплый салат с муксуном, толченым картофелем и красной икрой — 620,00р.
    • Салат с олениной, печеной свеклой и морошкой — 390,00р.
    • Винегрет из свежих и печеных овощей с горчичным маслом и фундуком— 290,00р.
    • Салат с печенью трески и авокадо — 410,00р.
    • Теплый салат с ростбифом, шпинатом и грибами — 350,00р.
    • Зеленый салат с камчатским крабом — 590,00р.
    НОРДИЧЕСКАЯ ПИЦЦА НА РЖАНОМ ТЕСТЕ
    • Лосось, томаты черри, лук порей — 560,00р.
    • Подкопчённая оленина, вяленые томаты — 540,00р.
    • Белые грибы, сыр Дорблю — 490,00р.
    • Бычьи хвосты, шпинат, сыр Дорблю — 480,00р.
    СУПЫ
    • Крем-суп из корня сельдерея с пряной олениной — 390,00р.
    • Суп с томленым лосем и корнеплодами — 490,00р.
    • Биск из ракообразных с камчатским крабом, вонголе и лососем — 590,00р.
    • Наваристый бульон из северных рыб— 380,00р.
    • Суп Умами с вонголе, эдамамэ и вешенками — 550,00р.
    • Кукурузный крем-суп с креветками / с камчатским крабом— 420,00р. / 490,00р.
    • Консоме из бычьих хвостов с вешенками— 350,00р.
    • Крем-суп из цветной капусты с лососем и щучьей икрой 410,00р.
    ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
    • Стейк Мачете с кремом из печеного лука и чеснока, запеченный топинамбур, соус Demi-Glace— 750,00р.
    • Телячьи щечки с картофельным муссом, сельдереем и мясным соусом — 660,00р.
    • Утиная грудка с пюре из печеной моркови, сливой и черешней— 790,00р.
    • Мякоть ягненка с грибами шимиджи и топинамбуром трех текстур— 770,00р.
    • Филе оленя с кремом из печеного сельдерея, трубачом и соусом из карельских ягод— 990,00р.
    • Олень Бургер— 680,00р.
    • Рубленный стейк из оленины с желтком конфи, пюре из молодого горошка и савойской капустой— 720,00р.
    • Свиной бок с картофельным кремом, козлобородником и стружкой тунца — 590,00р.
    • Филе Миньон с белыми грибами, шариком ризотто и костным мозгом — 1390,00р.
    • Телячий язык со сморчками, картофельным кремом и жареным зеленым луком 620,00р.
    • Мякоть лося с печеным луком шалот и белыми грибами — 950,00р.
    • Полба с сыровяленой олениной — 490,00р.
    • Бефстроганов из оленины с белыми грибами и малосольным огурцом — 650,00р.
    • Подкопченный Муксун с птитимом и соусом из сморчков— 790,00р.
    • Лосось с молодой капустой, щучьей икрой и домашним йогуртом— 920,00р.
    • Мурманская треска с картофельным кремом и свежим шпинатом— 590,00р.
    • Камчатский краб с пшеном и томатами 590,00р.
    • Тунец с маринованной арбузной редькой и жареной капустой кейл — 680,00р.
    • Енисейский чир с фенхелем и икорным соусом — 780,00р.
    • Куриная грудка, крем из брокколи, вешенки — 580,00р.
    • Пельмени из оленины в крепком бульоне — 650,00р.
    • Печеный пастернак с маринованным фенхелем, арбузной редькой, пюре из сельдерея и жареным кедровым орехом — 450,00р.
    ДЕСЕРТЫ
    • Панна Котта из корня сельдерея, граните из яблок, хрустящая молочная пена— 280,00р.
    • Шоколадный торт с лесными орехами— 300,00р.
    • Трюфель с белыми грибами и грушей в красном вине — 280,00р.
    • Немедовик— 270,00р.
    • Груша с орехами и сливочным кремом с карамелью — 290,00р.
    • Фундучное безе с кремом из белых грибов и молочным шоколадом — 390,00р.
    • Анна Павлова с морошкой — 390,00р.
    • Грушевый тарт с сорбетом из крыжовника — 350,00р.
    • Скандинавское яблоко — 490,00р.
    МОРОЖЕНОЕ
    • Белые грибы— 100,00р.
    • Лен с васильками— 100,00р.
    • Ржаное— 100,00р.
    • Таежный сбор — 100,00р.
    • Соленая карамель — 100,00р.
    • Трюфель / Шоколад — 100,00р.
    СОРБЕТ из карельских ягод
    • Облепиха— 100,00р.
    • Брусника— 100,00р.
    • Клюква— 100,00р.
    • Малина / Базилик — 100,00р.
    • Клубника / Эстрагон — 100,00р.
    • Крыжовник — 100,00р.
    МЕНЮ АКВАРИУМА
    Ознакомиться с меню аквариума
    СКАНДИНАВСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ
    Ознакомиться со скандинавской коллекцией
    АЛКОГОЛЬНАЯ КАРТА
    Ознакомиться с алкогольной картой (pdf)
    КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТА
    Ознакомиться с коктейльной картой
    ДЕТСКОЕ МЕНЮ
    Ознакомиться с детским меню
    Интерьер
    Интерьер
    Интерьер
    Зал "Северное сияние"
    Лосось с молодой капустой, щучьей икрой и домашним йогуртом
    Бургер Олень
    Ягненок на косточке со свеклой и печеным пастернаком
    Тартар из оленины с мхом из свеклы и карельскими ягодами
    Подкопченный муксун со сморчками
    Детская комната
    Подкопченная оленина с грибным кремом и таежными травами
    Строганина из муксуна с ялтинским луком и соусом Айоли
    Утиная грудка с пюре из печеной моркови, сливой и черешней
    Смерреброд: благородный сыровяленый олень, карельская брусника, крем из подосиновиков
    Кукурузный крем-суп с креветками
    Left
    Right
    Читайте наш INSTAGRAM
    Последние новости и события ресторана северной кухни — Nordic
    СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ
    Название банкетного зала «Северное сияние» выбрано неслучайно. Невероятной красоты потолок, который в бархатной темноте вдруг начинает переливаться многоцветным свечением, погружает в атмосферу далекого севера и завораживает своей мистической красотой. А четыре тысячи подвижных ламелей, реагирующие на малейшие колебания воздуха, передают волшебные переливы и мерцание полярного неба.
    NORDIC
    ВЫЕЗДНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
    КЕЙТРИНГ
    Ресторан Nordic предлагает профессиональные услуги выездного обслуживания.

    - Мероприятия любого уровня: частный дом, дворец или кораблик, деловая или светская

    встреча, юбилей, свадьба или конференция

    - Разработка меню специально под мероприятие или готовое предложение в стиле Nordic

    - Подбор мебели и посуды в любой стилистике или готовое предложение в стиле Nordic

    - Высокий сервис, профессиональные официанты и менеджеры

    - Собственная служба логистики
    О нас пишут
    Пулковское шоссе, 107
    Режим работы:
    12:00-23:00 (пн-чт, вс)
    12:00-00:00 (пт, сб)

    Резерв столов:
    926-44-07
    670-75-90

    Банкетный менеджер:
    926-44-07
    info@nordic-spb.ru

    По вопросам рекламы:
    908-06-22
    tretiakovan@gmail.com